viernes, abril 16

Avicultores yucatecos destacan entre los principales productores a nivel nacional

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Con información de Ariel Irigoyen

El presidente de la Asociación de Avicultores de Yucatán, Jorge Puerto Cabrera informó que cierran 2019 con una producción de un millón 500 mil aves a la semana y más de 75 mil cajas semanales de huevos, lo que permite al Estado ser uno de los principales productores de alimentos a nivel nacional, y el primer lugar a nivel Península y Sureste.

Dijo que se mantiene la producción de pollos y huevos a la semana, dependiendo de cómo les vaya en 2020 verán la posibilidad de aumentar la producción de ambos alimentos, todo depende de la situación económica del país; ademas, si no entramos en una recesión económica que afectaría a la cadena productiva de alimentos.

Subrayó que dependiendo de cómo inicie enero del 2020, cómo este el dólar ante el peso mexicano, además de los precios de los alimentos forrajeros y otros insumos para el mantenimiento de las aves, se determinarán si habría o no ajustes a los precios del huevo y del pollo.

Agregó que en el transcurso de este año no ha habido alzas en los precios del pollo y del huevo, espera mantener así los precios vigentes al iniciar 2020, pero hay que ver que incrementos se van a dar en los insumos que son de importación y se pagan en dólares y haber en qué medida afecta a los avicultores.

Puerto Cabrera especificó que esperan que mejoren las ventas del pollo y del huevo en los estados del Sureste y Península de Yucatán que estuvieron un poco bajos en este año, lo que es normal por la situación económica que prevalece en el país, esperan recuperar el nivel de ventas y mantener más de 10 mil empleos que genera el sector, pero sobre todo quieren aumentar la producción de ambos alimentos el próximo año.

Finalmente, dio a conocer que afortunadamente, Yucatán, desde hace más de 40 años está libre de la influenza aviar gracias al control fitosanitario a través de casetas en las diversas entradas y salidas de nuestro Estado, esperan que el Gobierno Federal siga apoyando con recursos el pago de los trabajadores para que se mantenga el control fitosanitario.

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