La cepa inhibe la proliferación de células cancerígenas hasta en un 40% El pulque contiene un probiótico con propiedades anticanceríganas, descubrieron investigadores de Francia y México proveninentes del Instituto Politécnico Nacional (IPN). Se trata de Lactobacillus brevis, una bacteria ácido láctica que inhibe la proliferación de células de cáncer de colon hasta un 40 por ciento, informó el IPN en un comunicado. La patente internacional por este descubrimiento fue obtenida por María Elena Sánchez Pardo, de la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas (ENCB), Edgar Torres Maravilla, egresado de la ENCB, Luis Bermúdez Humarán, director de investigación del Institut National de … Sigue leyendo Bacteria del pulque combate desarrollo de cáncer de colon, descubren científicos del IPN