miércoles, febrero 19

Las lluvias dan un respiro a los panaderos yucatecos

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Las lluvias recientes en Mérida da un respiro a los panaderos que vieron mejorar las ventas de sus alimentos, sobre todo los panes dulces en la que meses atrás se había desplomado las ventas por el intenso calor, informó Leticia Pech Gamboa, propietaria de la panadería “Los Pech”.

Dijo que durante los meses de escasez de lluvia, las ventas de los panes dulces bajo entre un 30 y 40 por ciento, la gente prefería consumir productos más helados que calientes, solo había demanda de los panes salados, sándwiches, teleras y pan francés; fueron 3 o 4 meses en las que no hubo lluvias y las temperaturas fueron muy elevadas.

Puntualizó que al haber más lluvias en la ciudad, sobre todo por la tarde o noche, ayuda a que haya mejores ventas de los panes dulces, ayudante a los ingresos de los panaderos que pasaban momentos difíciles, sobre todo por las altas tarifas que pagan de energía eléctrica, aunque afortunadamente el gas butano bajó de precio.

Pech Gamboa resaltó que se mantienen vigente los precios de pan francés y de los panes dulces porque hay estabilidad en los costos de la tonelada de harina y de azúcar que son vitales para la produccion de los alimentos; hasta el momento, las vacaciones no les han afectado a los panaderos porque siguen teniendo ventas de panes desde muy temprano como cuando hay clases.

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