jueves, marzo 4

Molineros no contemplan un aumento al precio de la tortilla

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Con información de Ariel Irigoyen

El presidente de la Casa del Molinero de Yucatán, Omar Góngora Piña informó que por el momento, los molineros no tienen contemplado un aumento en el precio del kilo de la tortilla y la masa, a pesar de que ha habido incrementos en la tonelada de harina de nixtamal, gas butano y refacciones para las máquinas con la que se elabora el alimento.

Dijo que actualmente, el kilo de tortilla está en 18 y 20 pesos, dependiendo del lugar donde se compre en Mérida, mientras que el kilo de la masa está entre 14 y 15 pesos, por ahora van a mantener los precios vigentes para no afectar la economía de los consumidores, esperando que no haya más aumentos en insumos que afecten a los molineros.

Enfatizó que comenzando en este mes de enero del 2021, la tonelada de harina de nixtamal que costaba 12 mil pesos aumentó, tiene un precio de 13 mil a 14 mil pesos, dependiendo de donde se vende, el precio del gas butano aumentó como también incrementaron los precios de los combustibles, pero aún así, los molineros organizados van a aguantar precios hasta donde sea posible.

Recordó que están comprando la tonelada de maíz proveniente de Campeche entre 5 mil y 6 mil pesos, y por ahí de marzo comienzan a comprar la tonelada que viene de Sinaloa o de Brasil que puede tener un precio mucho más elevado que el alimento campechano que se debe de agotar en febrero o marzo próximo.

Aclaró que el precio de la tortilla y la masa está en la libre oferta, no hay control en los precios de los alimentos, pero los molineros solo aumentarían los costos de venta al público en caso de que haya más aumentos en la tonelada de maíz, en la harina de nixtamal, gas butano, energía eléctrica que impacten a sus empresas.

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