sábado, noviembre 28

Prevén repunte de ventas de pan por Día de Muertos

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Las panaderías de la comunidad de Nunkiní, así como en toda la región, se preparan para la venta el Día de Muertos y Día de los Fieles Difuntos; los comerciantes tienen buenas expectativas, y a pesar de la contingencia sanitaria por Covid-19 mantienen la esperanza de que en los próximos días la situación mejore.

Argélico Chi Naal, dueño de la panadería “Durán” (que se localiza en la calle 20 por 13 del barrio de San Francisco de Nunkiní), con más de 35 años dedicado a esta actividad, reconoció que debido a la crisis por la contingencia sanitaria, el consumo de pan disminuyó considerablemente, lo cual obligó en su oportunidad a que estos establecimientos trabajaran al 50 por ciento de su capacidad, pero la situación parece estar mejorando en estos días.

Con más de 25 variedades de panes que elaboran todos los días para surtir a su clientela, tanto en esta comunidad de Nunkiní, como en la cabecera municipal, Chi Naal dijo que como todos los años se está trabajando un poco más por la gran demanda que se registra y esto, desde luego, hay que aprovecharlo porque son épocas en que la demanda crece, principalmente a fines de este mes y principios de noviembre.

La panadería “Durán” comenzó con la elaboración de las tradicionales hojaldras y el pan de muerto, que la mayoría de las personas gustan adquirir para las ofrendas para los tradicionales altares.

Fuente: Novedades Campeche

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