Restauranteros, principales afectados por la próxima prohibición de plásticos y unicel desechables

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Sector restaurantero se vería notoriamente afectado si entra en vigor la iniciativa de ley que prohíbe el uso de bolsas de plástico, popotes y Unicel.

La presidenta de la cámara nacional de la industria restaurantera y alimentos condimentados, Alejandra Pacheco Montero, dijo que han estado en pláticas con los responsables de esta iniciativa para llegar a un acuerdo.

Afirmó que su gremio es el principal consumidor de estos insumos, y aunque quieren apoyar a mitigar el cambio climático, también se verían afectados por dicha prohibición

“creo que en el tema de los plásticos y los popotes, somos unos de los principales consumidores en ese sentido, ha sido un tema complejo”

Resaltó que para ellos es complicado trabajar sin plásticos, por lo que le han externado sus propuestas a la secretaria del medio ambiente y recursos naturales

“Hemos hablado ya con la secretaria de medio ambiente, y le hemos planteado la complicación con el tema del Unicel, que al final no fue iniciativa de la secretaria, sino que fue iniciativa del diputado Harry”

En ese sentido, dijo que aunque el sector restaurantero si está interesado en el tema del cambio climático, necesitan tiempo para organizarse, sobre todo con el material de Unicel.

“Hemos planteado que, como está la propuesta de bolsas de plásticos y el popote no nos afectaría de manera notable ya que tenemos otras alternativas otros recursos, incluso otros materiales que hoy por hoy se encuentran en el mercado, sin embargo con el tema del Unicel todavía necesitaríamos un poco más de tiempo”

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