jueves, febrero 27

UNESCO reconoce la gastronomía de Mérida; la feria de la chicharra es prueba de ello

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Con información de Alejandra Parra Mejía.

Mérida se presume estar al nivel de las grandes élites de ciudades en cuanto a gastronomía se refiere, pues recibieron un importante distintivo por la UNESCO

Eduardo Seijo, el director de desarrollo económico y turismo de Mérida, habló de un distintivo a la gastronomía que recibieron hace unos días, y donde se reconoce a la capital yucateca como una de las ciudades más vanguardistas en cuanto a sus eventos de esta rama se refiere.

El funcionario municipal habló de dicho distintivo, reconociendo que ha sido un impulso para que el ayuntamiento trabaje en generar mejores oportunidades para el sector, con innovadores eventos, como lo es la feria de la Chicharra.

“La ciudad de Mérida acaba de tener un reconocimiento muy importante por parte de la Unesco, obtuvimos un distintivo que se llama ‘Ciudad creativa’ en la categoría de Gastronomía, y este es nuestro primer evento después de este reconocimiento”

Añadió que está muy contento con haber recibido dicho nombramiento, pues han creado diferentes eventos gastronómicos, por lo que consideran que era merecido.

“nos los dieron el pasado 31 de octubre, comenzamos a formar parte de una élite de ciudades que tiene la gastronomía más creativa y las mejores políticas de impulso a la gastronomía en el mundo, solo se reconocen a 36 ciudades y Mérida es una de ellas”

La próxima feria de la Chicharra en Xcalachen celebrará dicho reconocimiento, la feria se llevará a cabo el próximo domingo 17 de noviembre, en dicho barrio.

Tenemos que fomentar las diferentes acciones que permitan que, a través de la gastronomía tengamos crecimiento económico, tengamos elemento de cohesión social, y también compartir nuestras buenas experiencias a todo el mundo.

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