No se contempla el alza en el precio de la carne de puerco

Por Ariel Irigoyen

El presidente de la Asociación de Porcicultores de Yucatán, Carlos Ramayo Navarrete declaró que por el momento, por parte de los empresarios porcicultores, de ninguna manera contemplan un alza en el precio del kilo de la carne de puerco, mucho menos sabiendo que es un alimento básico para la preparación de los pibes ante la festividad de los fieles difuntos.

Dijo que los tablajeros, los vendedores de carne de cerdo en los mercados, en las colonias, barrios y fraccionamientos de la ciudad tiene sus propios criterios y si consideran necesario un incremento en el precio de la carne de puerco, es cuestión de ese sector, no de los empresarios porcicultores que aguantan la escalada de precios de alimentos de los cerdos, pero sin aumentar el precio del producto de consumo local.

Ramayo Navarrete destacó que la carne de puerco es básico para la preparación de los pibes que se consume por la celebración de los fieles difuntos el 1 y 2 de noviembre, así que esperan que no haya un incremento en el precio del alimento que va a tener mucha demanda antes de noviembre próximo para no afectar la economía de las familias durante la conmemoración de los muertos.

Aseveró que los porcicultores pagan fuertes cantidades en dólares por la compra de alimentos como maíz quebrado, sorgo, soya que es el alimento de los cerdos, se tienen que importar esos granos porque casi no hay producción local de esos alimentos y las toneladas llegan a costar desde 10 mil a 12 mil pesos.

Finalmente, subrayó que otro golpe fuerte para los porcicultores es el consumo de energía eléctrica que es muy caro, se pagan grandes cantidades de dinero, lamentablemente impactan las finanzas de las granjas porcícolas, pero se tiene que hacer pagos porque de lo contrario, la Comisión Federal de Electricidad (CFE) no espera, y en seguida sale la orden de corte de suministro de energía eléctrica que frenaría la producción porcícolas.