Por Alejandra Parra
Con el objetivo de seguir impulsando la acuacultura en el mundo, se llevará a cabo en Yucatán un congreso 2022 de la Sociedad Mundial de Acuacultura.
De acuerdo con lo revelado por Rafael Combaluzier Medina, secretario de pesca del gobierno del estado de Yucatán, la acuacultura es el presente de la entidad, y tiene un gran potencial para seguir creciendo en los más de 400 kilómetros de costa.
La acuacultura es, como su nombre lo indica, el cultivo de especies marinas en unidades acuícolas, y en Yucatán actualmente se produce Jaiba, Tilapia, Camarón, Ostión, Langosta y Algas de esta manera.
Por su parte, Antonio Garza, presidente de la Sociedad Mundial de Acuacultura, dijo que este sector tiene el mayor crecimiento de producción primaria en el mundo, y que actualmente el 55 por ciento de los peces, crustáceos y moluscos consumidos a nivel mundial, se obtienen con este proceso de cultivo.
El congreso de acuacultura se llevará a cabo del 24 al 27 de mayo en Yucatán.
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